Армлов
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Армлов — ніжна запечена страва на основі яловичини й картоплі, витончено поєднана зі свіжістю зелені та ніжністю обсмаженої цибулі. Вона утворює гармонійну текстуру, де рум'яна скоринка контрастує з делікатною серцевиною. Особливої легкості додає сметана, яку подають поряд, розкриваючи всі грані смаку цієї традиційної страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни12
-
Жири14
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб армлов була особливо соковитою, відварюйте яловичину до повної м’якості, а картоплю — не переварюйте. Для подачі обов’язково додайте щедру ложку охолодженої густої сметани та трохи свіжої зелені.
Відварену яловичину і картопля пропустити двічі через м'ясорубку.
Додати в масу обсмажену цибулю, сіль, перець, дрібно нарізану зелень кінзи або петрушки і добре перемішати.
Підготовлений фарш покласти рівним шаром на змащене маслом і посипане сухарями деко або сковороду.
Поверхню фаршу підрівняти, змастити яйцем, посипати товченими сухарями, збризкати розтопленим маслом і запікати в духовці протягом 20-25 хвилин.
Подати армлів розрізаним на шматки.
Окремо подати сметану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ