Спекотне по-сільському

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю почистити, нарізати великими кубиками.

2. Крок 2

   Куряче сало нарізати на дрібні кубики.

3. Крок 3

   Олію розігріти на сковороді, додати сало. Висмажити його до шкварок. Потім додати рубану картоплю, накрити кришкою, смажити до готовності, періодично помішуючи. Потім зняти кришку збільшити вогонь і продовжувати смажити картоплю до утворення золотистої скоринки.

4. Крок 4

   Потім злити майже всю олію.

5. Крок 5

   Відкрити тушонку, перебрати її, прибрати плівки, розділити м'ясо на волокна, додати очищене м'ясо в сковороду з картоплею (жир і сік з тушонки так само додати картопля), зменшити вогонь.

6. Крок 6

   Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями і додати до картоплі. Також додати кріп, часник, сіль та перець. Все перемішати, смажити хвилини 3, щоб цибуля втратила свій їдкий запах і стала трохи м'якшою.

7. Крок 7

   Подавати із рубаною петрушкою.