Тушонку викласти на суху розпечену сковороду.
Приправити чорним перцем.
Посолити та перемішати. Зменшити вогонь до середнього.
Через 3-4 хвилини додати шрирач.
Потім додати томатну пасту.
Ретельно перемішати.
Ширатаки промити у холодній воді.
Додати рис до тушонки та перемішати.
Небагато збільшити вогонь.
Через 3 хвилини зняти з вогню і перекласти у глибоку страву.