Бігос російською
Бігос у цьому виконанні зачаровує ніжністю капусти, що поєднується з соковитою яловичою тушонкою та делікатною морквою. У страві вгадується легка кислинка томатної пасти, ароматний дует цибулі та перцю. Вона виходить ситною, домашньою, багатою на смак і ідеально підходить для затишної вечері в колі найближчих.
Як приготувати
Порада
Рекомендую обсмажити цибулю й моркву окремо до золотистості – так аромат овочів розкривається повніше. Яловичу тушонку бажано обирати з мінімумом жиру: страва буде ніжнішою.
-
Крок 1
Нарізати капусту.
-
Крок 2
Розжарити сковорідку з олією. Висипати капусту. Смажити хвилин 30-40. До м'якого стану капусти.
-
Крок 3
Додати цибулю, морквину. Не забудьте посолити і поперчити. Гасити хвилин 5-7. Потім додати томатну пасту та тушонку. Смажити . Готово!
Поживна цінність
- Калорії
- 326 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 23 г
