На сковороді розтопити качиний жир.
Додати квасолю.
Додати горошок. Обсмажувати 2-3 хвилини на сильному вогні.
Потім посолити.
Додати чилі пластівцями. Зменшити вогонь і перемішати.
Через 3-4 хвилини викласти тушонку і перемішати.
Через 2 хвилини додати вустерширський соус. Перемішати.
Через 1 хвилину додати соус чилі.
Ретельно перемішати та гасити ще 5–7 хвилин на невеликому вогні.
Додати кунжут, перемішати та зняти з вогню.
Перекласти на блюдо та подавати.