Тушенька З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Тушенька з овочами — це ніжне поєднання яловичої тушонки та свіжої стручкової квасолі й горошку, делікатно обсмажених на качиному жирі. Пікантний соус чилі й вустерширський соус надають страві особливої глибини, а рум'яний кунжут створює благородний фінальний акцент. Відчуття домашнього тепла й водночас ресторанного шарму в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії615
-
Протеїни28
-
Жири201
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Якщо хочете ще більш виразного смаку, додайте наприкінці свіжу зелень — наприклад, кінзу або петрушку. Качиний жир можна замінити вершковим маслом, якщо хочете м’якшого смаку й аромату.
На сковороді розтопити качиний жир.
Додати квасолю.
Додати горошок. Обсмажувати 2-3 хвилини на сильному вогні.
Потім посолити.
Додати чилі пластівцями. Зменшити вогонь і перемішати.
Через 3-4 хвилини викласти тушонку і перемішати.
Через 2 хвилини додати вустерширський соус. Перемішати.
Через 1 хвилину додати соус чилі.
Ретельно перемішати та гасити ще 5–7 хвилин на невеликому вогні.
Додати кунжут, перемішати та зняти з вогню.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ