Печеня З Мідій
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Печеня з мідій зачаровує ніжністю морського м’яса, що гармонійно поєднується з ароматом томатної пасти, легкими нотами часнику та свіжою зеленню. Молоко та спеції надають розкішної кремової текстури соусу, а овочі створюють апетитний баланс смаків. Ідеально доповнюється смаженою картоплею, утворюючи вишукану, ситну страву для затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії272
-
Протеїни22
-
Жири6
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Додайте трішки лимонного соку до молока під час варіння мідій — це підкреслить їхній смак і зробить м’ясо особливо ніжним. Для ще більш виразного аромату використовуйте тільки свіжозмелений чорний перець.
Варити мідії протягом 15-20 хвилин у молоці з нарізаною цибулею (3-4 головки), запашним перцем, лавровим листом.
Потім розрізати їх навпіл, посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні та обсмажити.
Наприкінці обсмажування додати 1 цибулину (дрібнонарізану), томат-пасту, розведену бульйоном, розтертий часник, зелень.
Довести до кипіння і гасити 5-7 хвилин.
Гарнірувати смаженою картоплею та петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ