Юшка З Сибаса Та Сазана

Приготувати бульйон. Обсмажити цибулю та моркву на олії, додати у воду всі інгредієнти та варити на повільному вогні протягом 20 хвилин.

Приготувати пасерування для юшки. Всі овочі нарізати кубиками, обсмажити на олії та додати томатну пасту. Додати бульйон і випарювати 30-35 хвилин до повного приготування овочів.

При подачі в 300 мл бульйону додати попередньо відварене пшоно і тонку часточку лимона, посипати петрушкою.