Рулети З Креветками Та Огірками

Спочатку приготувати соус, щоб він настоявся. Змішати соєвий і рибний соус, видавити часник, чилі очистити від насіння і дрібно нарізати.

Креветки очистити та видалити кишечник. Посолити, поперчити та намазати олією.

Нанизати на дерев'яні палички, по 3 штуки на кожну так, щоб вони були в прямому стані.

Поставити заздалегідь розігріту до 200 °С духовку під гриль на 5-7 хвилин. Остудити.

Обидва перці та довгий огірок нарізати тонкою соломкою.

У зелені обірвати листя, стебла викинути.

У глибоку миску налити теплої води, помістити в неї млинець на кілька секунд, щоб вона стала еластичною, струсити воду і розкласти на столі.

На край викласти смужки перцю та огірка, дрібку паростків квасолі, кілька листків зелені, 3 креветки і трохи полити соусом. Акуратно, але щільно світнути, як раптом. Те саме зробити з усіма іншими.

Перед подачею розрізати навскіс навпіл гострим ножем.