Решті З Соусом Бофор
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії670
-
Протеїни20
-
Жири50
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Зваріть картоплю в підсоленій воді до готовності, злегка охолодіть. Почистіть та натріть на тертці або придуште. Додайте спеції.
Тим часом обсмажте дрібно нарізану цибулю та нашатковану капусту в невеликій кількості вершкового масла до м'якого стану, але не до коричневого. Потім додайте часник.
Перекладіть суміш у картоплю і добре перемішайте із яєчним жовтком. Розділіть на 4 частини, зліпите невеликі диски і злегка обваляйте у борошні.
Смажте на вершковому маслі до золотистого кольору з обох боків.
Поставте вершки на вогонь, додайте|добавляйте| натертий сир і, постійно помішуючи, доведіть до стану соусу. Додайте спеції та трохи води, якщо соус надто густий.
Викладете решти на тарілки, поруч покладете зелень, навколо полийте соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ