Шніцель Рубаний

Обмите, очищене від сухожиль м'ясо пропустити через м'ясорубку або порубати ножем, додати сіль, перець і зробити з нього 5-6 шницелей овальної форми завтовшки близько 0,5 см.

Підготовлені шницелі обваляти в сухарях і смажити на розігрітій сковороді з олією 5-6 хвилин|мінути|.

На гарнір дати смажену картоплю, картопляне пюре чи овочі. Шніцель полити олією.