Картопля натерти на тертці, цибулю дрібно нашаткувати, сало з часником прокрутити в блендері
Змішати всі інгредієнти, додати яйце, якщо сало добре солоне, я сіль не додаю, щіпку перцю. Сік, що виходить з картоплі, я зливаю
Смажити на добре розігрітій сковорідці, трохи додаю олію.