Смажений стейк із телятини

Як приготувати

1. Крок 1

   Витягти м'ясо з холодильника, дати йому трохи відпочити, щоб воно наблизилося за температурою до кімнатної.

   

2. Крок 2

   Змастити м'ясо оливковою олією з усіх боків.

   

3. Крок 3

   Викласти телятину на суху розпечену сковорідку.

   

4. Крок 4

   Смажити стейки на сильному вогні близько 2 хвилин|мінути| і перевернути.

   

5. Крок 5

   Продовжити підсмажувати м'ясо ще 2 хвилини, потім посипати перцем меленим і знову перевернути.

   

6. Крок 6

   Додати спеції для м'яса (за бажанням) та зменшити вогонь.

   

7. Крок 7

   Накрити кришку телятини і готувати на повільному вогні ще 7 хвилин.

   

8. Крок 8

   Зняти з вогню та подати з улюбленим соусом.