Рис З М'ясом Та Журавлиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рис із м’ясом та журавлиною – це гармонійне поєднання ніжної телятини, яскравої кислинки журавлини й запашних овочів. У глиняному горщику страва набуває особливої м’якості, аромати зливаються у затишну смакову композицію, а рис вбирає соки м’яса й фруктові нотки. Ідеально як домашня вечеря у прохолодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії419
-
Протеїни32
-
Жири4
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Щоб телятина зберегла ніжність, обирайте шматочок з мінімальною жировою прожилкою. Журавлину можна замінити сушеною вишнею для іншого, але не менш цікавого акценту. Подавайте у глечиках із зеленню – виглядає дуже комфортно.
Рис добре промити, залити підсоленою водою на 1:00.
Потім воду злити і перемішати з підготовленою журавлиною.
М'ясо нарізати невеликими кубиками, обсмажити в олії до рум'яної скоринки.
Додати нарізану соломкою моркву та рубану цибулю, смажити до напівготовності моркви.
У підготовлені горщики розкласти м'ясо з овочами, зверху насипати рис із журавлиною.
Посолити, поперчити, залити окропом так, щоб вода була на 1 см вище за поверхню рису.
Поставити горщики в духовку, нагріти до 200 градусів та довести до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ