Смажене Філе Курячого Стегна Каррі-Масалу
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковите філе курячого стегна огортається пряною сумішшю каррі-масали, ароматної куркуми та морської солі. Завдяки ніжному маринуванню й делікатному обсмаженню на оливковій олії, м’ясо зберігає свою соковитість та набуває розкішного золотистого тону. У першому шматочку — глибина східних спецій, яка огортає теплом та легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1831
-
Протеїни88
-
Жири157
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для ідеального результату обирай стегно без шкіри та кістки. Щоб спеції глибше розкрились, трохи натри філе припавами та дай настоятись мінімум півгодини – це гарантує яскравий смак і ніжну текстуру.
Змастити стегенця оливковою олією.
Додати приправу карі-масалу.
Додати приправу для курки.
Добре все перемішати і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Через півгодини викласти філе на суху розпечену сковороду.
Курку приправити дрібномолотим чорним перцем.
Зверху присипати куркумою.
Через 3 хвилини перевернути курку.
Посолити морською сіллю.
За кілька хвилин перевернути.
За кілька хвилин знову перевернути. Зменшити вогонь до мінімуму.
Накрити кришкою та готувати 10–12 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ