Смажений палтус із соусом з чері та оливок
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Філе обсушити паперовими рушниками та приправити сіллю з перцем. У сковороді діаметром 30 см розігріти 2 столові ложки олії на сильному вогні. Викласти рибу і смажити , поки вона не підрум'яниться.
-
Крок 2
Перевернути філе, зменшити вогонь до середнього та готувати ще близько . Викласти рибу на дошку та накрити фольгою.
-
Крок 3
У сковорідку налити ще 2 ложки олії та розігріти його на помірно сильному вогні. Додати розрізані навпіл чері, грубо нарубані оливки, цедру лимона, подрібнені часник і розмарин. Готувати , помішуючи, потім приправити сіллю та перцем. Соус викласти на рибу перед подачею.
Поживна цінність
- Калорії
- 458 ккал
- Протеїни
- 39 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 6 г
