Паста З Креветками, Помідорами, Лимоном Та Шпинатом

Половину цедри змішайте з меленим червоним перцем, нарубаною зеленню, щіпкою солі та перцю. Присипте цією сумішшю креветки і залиште на якийсь час.

Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте часник близько півхвилини. Додайте помідори та решту цедри. Трохи посоліть і поперчіть. Гасіть близько 2 хвилин.

Тепер викладіть креветки одним шаром і обсмажте близько двох хвилин з одного боку. Переверніть і тримайте ще хвилину або поки не прогріються креветки. Злегка помішуйте помідори.

У цей час відваріть до стану альденте локшину в підсоленій воді.

Злийте пасту, але залиште півсклянки води, в якій вона варилася. Влийте її в сковороду до креветок, перемішайте. Викладіть саму пасту разом із листям шпинату. Влийте лимонний сік.

Посоліть і поперчіть. При подачі можна додати ще лимонний сік. Подавайте з хрумким хлібом і тертим пармезаном.