Паста з креветками, помідорами, лимоном та шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Половину цедри змішайте з меленим червоним перцем, нарубаною зеленню, щіпкою солі та перцю. Присипте цією сумішшю креветки і залиште на якийсь час.

2. Крок 2

   Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте часник близько півхвилини. Додайте помідори та решту цедри. Трохи посоліть і поперчіть. Гасіть близько 2 хвилин.

3. Крок 3

   Тепер викладіть креветки одним шаром і обсмажте близько двох хвилин з одного боку. Переверніть і тримайте ще хвилину або поки не прогріються креветки. Злегка помішуйте помідори.

4. Крок 4

   У цей час відваріть до стану альденте локшину в підсоленій воді.

5. Крок 5

   Злийте пасту, але залиште півсклянки води, в якій вона варилася. Влийте її в сковороду до креветок, перемішайте. Викладіть саму пасту разом із листям шпинату. Влийте лимонний сік.

6. Крок 6

   Посоліть і поперчіть. При подачі можна додати ще лимонний сік. Подавайте з хрумким хлібом і тертим пармезаном.