Зелений Салат З Креветками Та Манго

Мед, якщо він твердий, розтопити (можна покласти в невелику миску мед, в більшу миску налити окріп і поставити в неї ємність з медом). У розтоплений мед додати оливкову та кунжутну олію, лимонний сік та паприку. Перемішати до однорідності.

Дрібно нарубати часник. Поставити сковороду на сильний вогонь, викласти вершкове масло та олію. Коли олія прогріється, викласти часник. Як тільки часник підрум'яниться, викласти креветки. Смажити до золотистого кольору. Зазвичай вистачає 2-3 хвилини.

Поки креветки смажаться, нарізати манго на дрібні шматочки. Розкласти зелений салат, змішати із заправкою, зверху викласти манго та рубаний базилік, залишити верхні листочки для прикраси.

Викласти на салат креветки, горіхи (кедрові чи кешью), прикрасити базиліком. Подавати, поки що гаряче. Ідеально – з білим вином.