Легкий Салат З Авокадо Та Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей легкий салат поєднує ніжність авокадо, соковиті креветки та свіжість зелені, утворюючи гармонійну палітру смаків. Листя салату разом із соковитими помідорами черрі надають страві весняної свіжості, а пармезан завершує композицію м'якою вишуканістю. Заправка з лимонного соку та прованських трав надає легкого середземноморського акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії883
-
Протеїни91
-
Жири47
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб креветки залишалися соковитими, не переварюйте їх: достатньо 3-4 хвилини після закипання. Авокадо слід чистити перед самим приготуванням — так воно не потемніє й збереже ніжну текстуру.
Наповнюємо невелику каструлю водою до половини, солимо. Воду в каструлі доводимо до кипіння, висипаємо креветки, додаємо сушену приправу "Прованські трави" та лаврові листи. Залишаємо на 15 хвилин.
Коли вода стане коричневою, злити воду і викласти креветки на тарілку разом з приправами, з якими вони варилися. Збризкаємо лимонним соком і залишимо остигати.
Розріжемо авокадо на дві частини (для порції на одну людину вистачить половинки авокадо), очистимо та розріжемо на невеликі кубики. Обробимо порізане авокадо лимонним соком.
Наріжемо в глибоку тарілку салатні листи, помідори, викладемо авокадо разом із лимонним соком, у якому воно оброблялося, можна додати ананас, попередньо нарізаний кубиками.
Очистимо креветки і додамо в салат.
Натріть на середній тертці сир пармезан і додамо в салат. Додамо рослинну або оливкову олію та перемішаємо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ