Смажене Курча З Цибулею Та Куркумою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажене курча з цибулею та куркумою зачаровує делікатним золотистим кольором та пряним ароматом. Курячі шматочки ніжні всередині та мають хрустку скоринку, а цибуля злегка карамелізується, огортаючи страву особливим теплом. Кожен шматок несе у собі баланс спецій, що створюють яскраве, домашнє відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії787
-
Протеїни48
-
Жири64
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності використовуйте свіжу молоденьку курку і додавайте куркуму тільки після обсушування м'яса. Подавайте страву з свіжим лимоном — легка кислинка ідеально підкреслить пряні ноти куркуми та солодкість цибулі.
Обсушити курча паперовим рушником і розрізати на порційні шматки.
У мисці змішати куркуму, сіль та мелений перець. Викласти в миску курча, добре перемішати і залишити маринуватися на 20 хвилин|мінути|
У око або сковороді розігріти олію. На сильному вогні обсмажити шматки курчати до золотистої скоринки (близько 4 хвилин). Зменшити вогонь до середнього і досмажувати курча час від часу перевертаючи 10 хвилин
Цибулю нарізати тонкими кільцями. Додати в вок в куркою цибулю та цукор. Готувати, постійно помішуючи до підрум'янювання цибулі (7-8 хвилин). Дістати шматки курки з|із| глазу, викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру.
При подачі викласти цибулю зі сковороди на курча
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ