Смажене Курча З Цибулею Та Куркумою

Обсушити курча паперовим рушником і розрізати на порційні шматки.

У мисці змішати куркуму, сіль та мелений перець. Викласти в миску курча, добре перемішати і залишити маринуватися на 20 хвилин|мінути|

У око або сковороді розігріти олію. На сильному вогні обсмажити шматки курчати до золотистої скоринки (близько 4 хвилин). Зменшити вогонь до середнього і досмажувати курча час від часу перевертаючи 10 хвилин

Цибулю нарізати тонкими кільцями. Додати в вок в куркою цибулю та цукор. Готувати, постійно помішуючи до підрум'янювання цибулі (7-8 хвилин). Дістати шматки курки з|із| глазу, викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру.

При подачі викласти цибулю зі сковороди на курча