Смажена Яловича Печінка

Яловича печінка - 400 г

Сода - 3 столові ложки

Молоко - 400 мл

Чорний запашний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 40 г

Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2 Крок

Наріжте печінку шматочками довільної форми.

3 Крок

Натріть печінку содою й залиште на 30 хвилин.

4 Крок

Промийте водою.

5 Крок

Залийте молоком.

6 Крок

Залиште на 40 хвилин.

7 Крок

Промийте печінку. Посоліть і поперчіть.

8 Крок

Розігрійте олію.

9 Крок

Обсмажуйте з обох боків по 5 хвилин на середньому вогні.