Смажена свинина з ананасами, томатами, зеленою квасолею та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте тонко нарізане скибочками м'ясо та пасту каррі.

2. Крок 2

   Розігрійте половину соняшникової олії у вічі на сильному вогні. Обсмажте м'ясо порціями 2-3 хвилини до готовності та золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку.

3. Крок 3

   У вок додайте нарізаний кубиками ананас і обсмажте хвилину, щоб він злегка закарамелізувався. Перекладіть на тарілку.

4. Крок 4

   Поверніть вок на вогонь і налийте масло, що залишилося. Додайте нарізану сегментами цибулину і обсмажте 2 хвилини до золотистого кольору.

5. Крок 5

   Додайте квасолю, що розрізає невеликими шматочками, і 2 столові ложки води. Обсмажте 1-2 хвилини.

6. Крок 6

   Додайте ананас та чері і обсмажте ще 1-2 хвилини, поки квасоля не стане м'якою.

7. Крок 7

   Поверніть м'ясо у вок та додайте сік лайма, рибний соус, цукор та майже весь базилік. Все добре перемішайте і відразу подавайте з вареним рисом, прикрасивши базиліком, що залишився.