Печінка смажиться на сильному вогні, краще для приготування використати вок замість сковороди.
Вливаємо у вок олію рослинну та кунжутну, останнього трохи.
Кидаємо спеції та смажимо на сильному вогні, важливо, щоб спеції не згоріли. Додаємо цибулю, нарізану товстими півкільцями, присипаємо тростинним цукром, смажимо 2-3 хвилини.
Печінку миємо, сушимо і додаємо до цибулі, через 5 хвилин вливаємо соєвий соус.
Підсмажуємо печінку до готовності, додаємо донизу або петрушку і даємо печінці трохи постояти.