Смажена курка з цибулею та соусом санторіні

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій чашці замаринуйте курку в оливковій олії з часником, паприкою, орегано, сіллю та перцем на 20 хвилин.

2. Крок 2

   Покрийте дно сковороди тонким шаром цукру. Покладіть туди цибулю, нарізану кільцями, і залийте водою так, щоб покрити цибулю.

3. Крок 3

   Накрийте сковороду папером для випікання і тримайте на повільному вогні, поки рідина не випарується.

4. Крок 4

   Додайте масло і зачекайте, поки карамелізується цибуля.

5. Крок 5

   Дістаньте курку з маринаду і підсмажуйте на грилі, поки вона стане м'якою.

6. Крок 6

   У невеликій каструлі нагрійте томатний соус.

7. Крок 7

   Розкладіть курку на 4 тарілках і полийте томатним соусом. Навколо курки розкладіть карамелізовану цибулю. Збризкайте невеликою кількістю оливкової олії.

8. Крок 8

   Подавайте з картоплею чи полентою.