Смажена Курка З Лимоном І Кмином З Цукіні

Зріжте з курки весь зайвий жир, добре промийте та просушіть паперовим рушником. Викладіть всередину курки часник та кмин. Намажте зверху часточками лимона, потім змастіть 2 чайними ложками олії та посоліть.

Розігрійте закритий гриль і викладіть курку в центр. Смажте близько 1 години, поки сік із курки не стане прозорим.

Поріжте цукіні навпіл і перемішайте з маслом і сіллю, що залишилося. Викладіть цукіні на гриль навколо курки, закрийте та готуйте ще 20 хвилин до м'якості. Викладіть цукіні на тарілку сервіровки і посипте петрушкою.

Перекладіть курку на тарілку, накрийте фольгою та залиште на 10 хвилин. Перед подачею витягніть часник із курки.