Курка З Лимоном, Чебрецем І Цукіні

Вийміть з курки потрухи та великі шматки жиру, обсушіть зсередини та зовні паперовим рушником. Посоліть внутрішню частину курки і нафаршируйте нечищеним часником і лимонним чебрецем. Натріть шкіру половинками лимона, змастіть двома чайними ложками олії та посоліть.

Розігрійте гриль до середнього рівня. Покладіть курку, закрийте кришку і підсмажуйте курку протягом години, або поки при проколюванні з курки не почне текти чиста рідина.

Візьміть 8 невеликих цукіні та розріжте вздовж. Змастіть їх оливковою олією і посоліть. Розкладіть цукіні навколо курки на грилі, закрийте кришкою і готуйте 20 хвилин, доки цукіні не стануть м'якими. Викладіть цукіні на блюдо і посипте дрібно нарізаною петрушкою. Коли курка засмажиться, дістаньте її з гриля, нещільно накрийте фольгою і залиште відпочити на 10 хвилин. Потім вийміть з неї приправи та подавайте до столу.