Зелесуп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Зелесуп — це справжня весняна знахідка: оксамитова текстура, легкість і виразна зелена палітра кропу, петрушки та кінзи, підкреслені ніжним козиним сиром. Ароматний часник і делікатна нотка соняшникової олії додають страві свіжості. Чарівна легкість і живий колір розкриваються у кожній ложці цього швидкого, але елегантного супу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії383
-
Протеїни16
-
Жири33
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб суп мав насичений смак, додавайте зелень без стебел. Козиний сир можна замінити на сметану чи легкий крем-сир. Ідеально подавайте із теплими грінками та тонкою скибкою копченого сала — це підсилить аромат.
Покласти миту зелень (кріп, кінза, петрушка; по невеликому пучку) у миску.
Полити олією та посолити.
Залити окропом на 1-2 хвилини.
Збити блендером.
Додати сметану чи козячий сир.
Додати дрібно нарізаний часник і порубаний перець. Подавати
Добре піде з грінками бородинського хліба з копченим салом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ