Простий Рибальний Суп

Складіть набір риби (голова, кістки, хвіст) в окрему сковороду і кип’ятіть у підсоленій воді до приготування.

Розріжте цибулю невеликими кубиками.

Натрита морква на грубій тарілці.

Поріжте картоплю невеликими кубиками.

У сковороді з густим дном підключіть масло і соняшникові олії. Добре нагрівати.

Додайте цибулю і обсмажте до м’якості, постійно помішуючи дерев’яним шпателем.

Потім додайте моркву, тушкуйте ще 2 хвилини.

Покладіть картоплю, перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.

Процідіть рибний бульйон через друшляк і налийте в каструлю з овочами.

Відокремте рибу від кісток.

Посоріть суп і перець за смаком, якщо потрібно, налийте більше води.

Як тільки картопля буде готова, налийте вершки і вимкніть вогонь.

Додайте трави перед подачею. Бон -апетит!