Юшка по-фінськи з вершками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати рибні обрізки.

   

2. Крок 2

   Зварити обрізки до готовності (близько 15-20 хвилин), посолити бульйон до смаку.

   

3. Крок 3

   Цибулю нарізати середніми кубиками.

   

4. Крок 4

   Крупно нарізати картоплю.

   

5. Крок 5

   Моркву натерти на тертці.

   

6. Крок 6

   Взяти каструлю з товстим дном і налити олію.

   

7. Крок 7

   Розтопити вершкове масло|мастило|.

   

8. Крок 8

   Обсмажити в каструлі цибулю до золотистого кольору.

   

9. Крок 9

   Додати моркву та перемішати.

   

10. Крок 10

    Слід додати нарізану картоплю.

    

11. Крок 11

    Готовий рибний бульйон процідити.

    

12. Крок 12

    До овочів влити бульйон.

    

13. Крок 13

    Додати|добавляти| лавровий лист і варити до готовності картоплі близько 15 хвилин|мінути|.

    

14. Крок 14

    У цей час із рибних обрізків зчистити шматочки м'яса.

    

15. Крок 15

    Додати перець горошком.

    

16. Крок 16

    Видалити лавровий лист і додати|добавляти| шматочки риби.

    

17. Крок 17

    Як тільки картопля звариться, зменшити вогонь і влити вершки.

    

18. Крок 18

    Насипати чебрець, прибрати з вогню.

    

19. Крок 19

    Дати настоятися 5-10 хвилин та подавати до столу.