Юшка По-Фінськи З Вершками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Юшка по-фінськи з вершками — це ніжний суп із насиченим бульйоном на рибних обрізках, у якому вершки поєднуються з ароматом чебрецю, моркви та золотистої цибулі. Кожна порція дарує легкість, делікатний присмак вершків та приємну текстуру шматочків риби разом із розвареною картоплею. Вишукано виглядає у глибокій тарілці та створює атмосферу затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії177
-
Протеїни13
-
Жири9
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для кращої консистенції обирайте рибу з насиченим смаком (наприклад, судак або лосось). Вершки рекомендується додати в самому кінці, щоб страва залишилась ніжною й не згорнулася. Подавайте з кропом.
Підготувати рибні обрізки.
Зварити обрізки до готовності (близько 15-20 хвилин), посолити бульйон до смаку.
Цибулю нарізати середніми кубиками.
Крупно нарізати картоплю.
Моркву натерти на тертці.
Взяти каструлю з товстим дном і налити олію.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
Обсмажити в каструлі цибулю до золотистого кольору.
Додати моркву та перемішати.
Слід додати нарізану картоплю.
Готовий рибний бульйон процідити.
До овочів влити бульйон.
Додати|добавляти| лавровий лист і варити до готовності картоплі близько 15 хвилин|мінути|.
У цей час із рибних обрізків зчистити шматочки м'яса.
Додати перець горошком.
Видалити лавровий лист і додати|добавляти| шматочки риби.
Як тільки картопля звариться, зменшити вогонь і влити вершки.
Насипати чебрець, прибрати з вогню.
Дати настоятися 5-10 хвилин та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ