Зелений борщ зі стрілками часнику

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти невеликий буряк, очистити його. Натерти на середній тертці і покласти в киплячий бульйон. Варити 5 хвилин, поки буряк вивариться.

   

2. Крок 2

   Нарізати кубиками очищену картоплю. Покласти картопля в киплячий бульйон. Посолити. Варити картоплю приблизно 15 хвилин.

   

3. Крок 3

   Поки готується картопля, зробити засмажку. Нарізати цибулю, натерти на тертці невелику моркву. Пасерувати на олії.

   

4. Крок 4

   Після того як картопля прокипіла 15 хвилин, додати томатний сік у бульйон. Додати пасеровані овочі. Покласти лавровий лист. Варити 3 хвилини.

   

5. Крок 5

   Нарізати щавель, додати в борщ. Як почне кипіти, покласти нарізану зелень. Досолити і поперчити до смаку. Вимкнути та дати постояти борщу 10 хвилин.

   

6. Крок 6

   Відварити яйця. Нарізати на четвертинки. При подачі додавати в тарілку яйця та сметану до смаку.