Зелена квасоля під гарбузовим соусом
Соковита зелена квасоля, золотиста морква та ароматні печериці, які огортає оксамитовий гарбузовий соус із ніжною картопляною основою. Часник, петрушка й орегано додають страві тепла та пряної свіжості. Це легка, поживна вечеря, що поєднує яскраві кольори осені з простотою щоденного столу й наповнює оселю затишним ароматом.
Як приготувати
Порада
Щоб квасоля зберегла яскраво-зелений колір і легку хрусткість, не пересмажуйте її. Соус збивайте поки гарбуз ще гарячий, і він вийде максимально гладким та шовковистим.
-
Крок 3
Нарізаємо дрібно часник і обсмажуємо його на олії.
-
Крок 4
Кожен стручок квасолі розрізаємо на 2-3 частини, додаємо до сковороди і готуємо.
-
Крок 5
Нарізаємо печериці та моркву на кружечки і обсмажуємо окремо (для економії часу можна всі овочі готувати разом).
-
Крок 6
Не забуваймо посолити.
-
Крок 7
На тарілку викладаємо шарами квасолю, моркву та печериці, і поливаємо соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 528 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 37 г
- Вуглеводи
- 40 г
