Грибне Рагу З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибне рагу з гарбузом — це гармонійне поєднання ніжних печериць і ніжного солодкого гарбуза, запечених у природних гарбузових чашках. Легкий аромат італійських трав, натяк на освіжаючу солодкість тархуну та вершкова насиченість роблять страву незабутньою. Подавання у гарбузах додає страві особливого шарму та затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1961
-
Протеїни86
-
Жири40
-
Вуглеводи483
Інструкція приготування
Якщо сироп тархуна недоступний, замініть його невеликою кількістю меду й кількома листочками естрагону. Перед запіканням злегка змастіть краї гарбузів вершковим маслом — це надасть їм ніжної скоринки з ароматом.
Розігрійте духовку до 180 °C.
Зріжте з чотирьох гарбузів верхівку, очистіть від насіння, гарбуз, що залишився, почистіть, наріжте на кубики 2х2 см, обсмажте на вершковому маслі, посоліть. Додати гриби.
Сироп тархуна додайте до грибів із гарбузом. Викладіть суміш у невеликі гарбузи, присипте спеціями, збризкайте оливковою олією, поставте запікатися на 30 хвилин.
Дайте трохи охолонути, подавайте в гарбузах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ