Запечений На Грилі Лосось Із Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечений на грилі лосось у запашному зеленому панцирі – це гармонійне поєднання ніжної риби й ароматної зелені: кропу, естрагону, петрушки та молодої цибулі. Сік лимонів надає легку кислинку, а кмин і запашний перець розкривають природний смак м’яса. Страва вражає соковитістю й надихає на родинну вечерю на терасі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії100
-
Протеїни12
-
Жири4
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати тільки свіжу зелень – вона подарує рибі більш інтенсивний аромат. А лимон можна замінити лаймом для легкої цитрусової нотки та сучаснішого звучання страви.
На кілька шарів газети покласти велику кількість трави: петрушки, кропу, тархуна.
Зверху на траву укласти рибу.
Рибу поперчити, посолити, посипати кмином зовні та всередині.
Лимони нарізати часточками.
Всередину сьомги покласти невелику кількість кропу, цибулі, тархуна, петрушки, лимони нарізані.
Зверху на сьомгу покласти зелень, що залишилася так, щоб риба була захищена від газети з усіх боків травою.
Загорнути в газетні листи, перев'язати мотузкою та намочити так, щоб газета була дуже вологою.
Запікати рибу на грилі 25-30 хвилин, перевернувши один раз.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ