Лосось із сиром запечений у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Рибу очистити від луски, обрізати плавці, вимити під проточною водою, просушити паперовим рушником, поділити на порційні шматки.

   

3. Крок 3

   Посолити рибу до смаку і натерти приправою для риби.

   

4. Крок 4

   Твердий сир натерти на тертці, викласти в ємність.

   

5. Крок 5

   Викласти в ємність до натертого сиру 1 столову ложку з гіркою сметани.

   

6. Крок 6

   На дрібній тертці натерти 1 чайну ложку цедри лимона, викласти в ємність до натертого сиру та сметані.

   

7. Крок 7

   Кріп вимити, дрібно нарізати, викласти в ємність до сиру та сметані.

   

8. Крок 8

   Перемішати усі інгредієнти.

   

9. Крок 9

   Цибулю очистити від лушпиння, добре вимити, нарізати великою соломкою, посолити за смаком. Вижати з лимона 1 столову ложку лимонного соку, додати сік до нарізаної цибулі. Все добре перемішати.

   

10. Крок 10

    Викласти рибу у форму для запікання на підготовлену цибулю, додати у форму 4 горошини запашного перцю, змастити кожен шматок підготовленої масою із твердого сиру, сметани, кропу та лимонної цедри.

    

11. Крок 11

    Накрити форму з рибою кришкою або фольгою, за бажанням додати кілька часточок лимона. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.

    

12. Крок 12

    Подавати до столу у гарячому, теплому чи холодному вигляді. За бажанням при подачі додати зелень за смаком.