Лосось Із Сиром Запечений У Духовці

Підготувати потрібні інгредієнти.

Рибу очистити від луски, обрізати плавці, вимити під проточною водою, просушити паперовим рушником, поділити на порційні шматки.

Посолити рибу до смаку і натерти приправою для риби.

Твердий сир натерти на тертці, викласти в ємність.

Викласти в ємність до натертого сиру 1 столову ложку з|із| гіркою сметани.

На дрібній тертці натерти 1 чайну ложку цедри лимона, викласти в ємність до натертого сиру та сметані.

Кріп вимити, дрібно нарізати, викласти в ємність до сиру та сметані.

Перемішати усі інгредієнти.

Цибулю очистити від лушпиння, добре вимити, нарізати великою соломкою, посолити за смаком. Вижати з лимона 1 столову ложку лимонного соку, додати сік до нарізаної цибулі. Все добре перемішати.

Викласти рибу у форму для запікання на підготовлену цибулю, додати у форму 4 горошини запашного перцю, змастити кожен шматок підготовленої масою із твердого сиру, сметани, кропу та лимонної цедри.

Накрити форму з рибою кришкою або фольгою, за бажанням додати кілька часточок лимона. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.

Подавати до столу у гарячому, теплому чи холодному вигляді. За бажанням при подачі додати зелень за смаком.