Стейк Лосося З Маринованою Цибулею
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк лосося з тонким ароматом лайма і делікатною текстурою шалоту у винному маринаді розкривається у цьому рецепті особливо яскраво. Маринована червона цибуля додає свіжої кислинки й пікантності, а чері приносить ніжну солодкість. Страва підкреслює природний смак риби, зберігаючи витончену гармонію інгредієнтів та легкість подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1114
-
Протеїни96
-
Жири68
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Лосось краще маринувати не менше 30 хвилин, щоб риба ввібрала аромат лайма. Обирайте винний оцет середньої кислотності — він підкреслить ніжність маринованої цибулі, але не переб'є її природний смак.
Для рибного маринаду змішати соєвий соус, сік часточки лайма та 2 ст.л. оливкової олії.
Цибуля шалот і помідори чері слайси.
Шалот укласти у фольгу і змастити рибним маринадом.
Додати до шалоту стейк, промазати його з усіх боків і залишити у фользі на півгодини маринуватися.
Червону цибулю нарізати тонкими кільцями, укласти в глибоку ємність і залити 2 ложками теплої води та 1 ложкою винного оцту. Перемішати.
Стейк відправити на суху розпечену сковороду гриль.
Через 4-5 хвилин перевернути.
Додати цибулю шалот.
Зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин на повільному вогні.
При подачі додати червону цибулю, злив рідину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ