Стейк Лосося З Маринованою Цибулею

Для рибного маринаду змішати соєвий соус, сік часточки лайма та 2 ст.л. оливкової олії.

Цибуля шалот і помідори чері слайси.

Шалот укласти у фольгу і змастити рибним маринадом.

Додати до шалоту стейк, промазати його з усіх боків і залишити у фользі на півгодини маринуватися.

Червону цибулю нарізати тонкими кільцями, укласти в глибоку ємність і залити 2 ложками теплої води та 1 ложкою винного оцту. Перемішати.

Стейк відправити на суху розпечену сковороду гриль.

Через 4-5 хвилин перевернути.

Додати цибулю шалот.

Зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин на повільному вогні.

При подачі додати червону цибулю, злив рідину.