Запечений палтус з авокадо та кедровими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати палтус. Почистити білу сторону, зняти шкіру із темного боку.

2. Крок 2

   Підготувати намазку. Очистити авокадо, розім'яти в пюре часник, обсмажити і подрібнити горіхи, дуже дрібно нарубати петрушку (без стебел!), Можна блендером. Змішати всі інгредієнти із вершковим маслом із сіллю (10 грам), використовуючи вилку.

3. Крок 3

   Злегка намазуємо лист маслом, солимо, викладаємо рибу, шкірою вниз, солимо. Покриваємо палтус щільним шаром намазки без пробілів. Запікаємо у духовці при 180 градусах 30 хвилин.

4. Крок 4

   Для сервірування розділяти на порції ложкою впоперек риби довгими прямокутниками, подавати з картоплею.