Теплий салат з креветками та авокадо

Як приготувати

1. Крок 1

   Кедрові горіхи обсмажуємо на сухій (!) сковороді. Дивимося, щоби не пригоріли.

2. Крок 2

   Авокадо та огірок очищаємо ріжемо пластинами.

3. Крок 3

   Зелень кладемо в миску, додаємо авокадо та огірок, тонкими кільцями нарізаємо цибулю.

4. Крок 4

   Очищаємо від плівок м'якоть апельсина, ріжемо часточками. Сік вичавлюємо для заправки.

5. Крок 5

   У сковороді розігріваємо оливкову олію, кладемо роздавлену плоскою стороною ножа часточку часнику.

6. Крок 6

   Додаємо креветки і обсмажуємо їх до готовності по парі хвилин з кожного боку.

7. Крок 7

   Для заправки в апельсиновий сік додаємо гірчицю дижона, приправляємо за смаком. Змішуємо зелену основу із заправкою, залишивши трохи і для креветок.

8. Крок 8

   На тарілку викладаємо заправлену зелену основу, шматочки апельсина. Зверху викладаємо креветки і посипаємо тертим пармезаном.