Запечена Ніжка Індички З Цибулею, Селера Та Часником

Індичку вимити, промокнути паперовим рушником, 3 зубчики часнику нарізати часточками. Індичку нашпигувати часником і змастити маринадом з олії, давленого часнику, розмарину, оцту, паприки, солі та перцю.

Ніжку залишити маринуватися в холодильнику на 2-3 години, а найкраще на ніч.

Цибулю та моркву очистити та розрізати на 3 частини.

У форму для запікання викласти індичку, моркву, цибулю, селеру і щільно накрити двома шарами фольги. (За бажання можна додати 2–3 картоплини).

Запікати 2 години за 180 градусів. В останні 10 хвилин зняти фольгу, щоб підрум'янити індичку.