Підготуйте всі інгредієнти.
Тонко нарізати селеру, цибулю та часник.
Очистіть курячі серця жиру і крові.
Нагрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю і селеру на неї до світло -золотистого кольору. Додайте часник в кінці.
Додайте серця в сковороду і обсмажте на сильному вогні на кілька хвилин.
Налийте вино і випаровуйте 2 хвилини.
Додайте помідори з соком та орегано. Доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин. Сіль, перець.
Варіть пасту відповідно до інструкцій.
Покладіть пасту і серця з соусом на тарілку.
Подавати, прикрасити дрібно вирізаною петрушкою.