Запечена Куряча Грудка З Ананасами Та Соусом Табаско
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена куряча грудка в оточенні карамелізованих ананасів, ніжного меду та пікантного соусу табаско створює довершену комбінацію солодкого й гострого. Мигдалеві пластівці додають легкий хрускіт, а аромат карі обіймає кожен шматочок витонченим акцентом. Ідеальна страва для родинної вечері з екзотичною ноткою та теплом домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії549
-
Протеїни62
-
Жири12
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Перед запіканням варто замаринувати грудку хоча б 10 хвилин у половині соєвої суміші — це додасть м’ясу особливої ніжності. Мигдаль краще підсмажити на сухій сковороді для глибшого смаку і гарної текстури.
Духовку розігріти до 230 градусів. Курячі грудки обсушити за допомогою паперових рушників, приправити сіллю та перцем, а потім викласти у форму для запікання розміром приблизно 22 на 33 см, трохи збризкану олією.
З ананасів злити сік, залишивши у своїй близько половини склянки. Змішати мед, оцет, соєвий соус, каррі, тютюну та ананасовий сік у невеликій каструлі. На помірно сильному вогні довести суміш до кипіння і варити, часто помішуючи протягом 8 хвилин, поки вона не загусне.
Швидко розвести крохмаль у воді, потім одразу втрутити в медово-ананасову суміш. Додати ананаси. Полити цією сумішшю курку, зверху посипати мигдалем. Запікати в духовці 15-18 хвилин готовність можна перевірити за допомогою термометра для м'яса: температура грудки повинна бути 160 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ