Запечена Куряча Грудка З Ананасами Та Соусом Табаско

Духовку розігріти до 230 градусів. Курячі грудки обсушити за допомогою паперових рушників, приправити сіллю та перцем, а потім викласти у форму для запікання розміром приблизно 22 на 33 см, трохи збризкану олією.

З ананасів злити сік, залишивши у своїй близько половини склянки. Змішати мед, оцет, соєвий соус, каррі, тютюну та ананасовий сік у невеликій каструлі. На помірно сильному вогні довести суміш до кипіння і варити, часто помішуючи протягом 8 хвилин, поки вона не загусне.

Швидко розвести крохмаль у воді, потім одразу втрутити в медово-ананасову суміш. Додати ананаси. Полити цією сумішшю курку, зверху посипати мигдалем. Запікати в духовці 15-18 хвилин готовність можна перевірити за допомогою термометра для м'яса: температура грудки повинна бути 160 градусів.