Запечена шинка з гвоздикою в глазурі з апельсинового мармеладу та хрону

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 160 градусів. Викладіть шинку у форму і гострим ножем зробіть неглибокі прорізи хрест-навхрест у вигляді грат. У кожний перетин вставте по гвоздики. У форму налийте воду та поставте в духовку на 1 годину 30 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом, змішайте мармелад, хрін та цукор.

3. Крок 3

   Вийміть м'ясо з духовки і вилийте з форми соки. У форму налийте апельсиновий сік і змастіть третю мармеладну глазурі. Поставте у духовку на 10 хвилин. Потім полийте соком і знову змастіть глазур'ю. Запікайте ще 20 хвилин, поливаючи соком кожні 5 хвилин. Перекладіть на тарілку і подавайте гарячою, теплою чи холодною.