Запечена курка з апельсиновим мармеладом та корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти апельсини. Вижати з одного апельсина сік і натерти на тертці його цедру. Другий порізати на четвертинки.

2. Крок 2

   Приправити курку, покласти в низьку каструлю і обсмажити з усіх боків до коричневої скоринки.

3. Крок 3

   Картоплю почистити, нарізати скибочками як завгодно душі і додати його до курки.

4. Крок 4

   Зняти каструлю з вогню.

5. Крок 5

   Змішати апельсинову цедру та сік, мармелад та часник; приправити.

6. Крок 6

   Залити курку з картоплею цією сумішшю, додати 200 мл води та корицю. Довести до кипіння, потім знизити вогонь і гасити 20 хв, поки курка не буде готова.

7. Крок 7

   Додати шматки апельсина за 5 хв до готовності і долити трохи води, якщо потрібно.

8. Крок 8

   Дістати паличку кориці та посипати петрушкою для прикраси.