Поставити воду на сильний вогонь та посолити в процесі закипання.
У киплячу воду всипати локшину та зменшити вогонь до середнього. Варити 5 хвилин|мінути|.
Нарізати моцарелу дрібними кубиками.
Додати до сиру спеції.
Злити воду із каструлі.
Додати до локшини моцарелу.
Перемішати так, щоб сир був усередині локшини. Накрити кришкою та почекати 5 хвилин.
Викласти локшину із сиром у глибоку тарілку.
Додати до локшини соус песто. Потім ретельно перемішати.