Запіканка З Кіноа Та Брокколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з кіноа та броколі – це витончене поєднання ніжної текстури кіноа зі свіжістю броколі, хрустким шпинатом і легкою вершковістю моцарели. Ароматний песто надає страві легкий італійський акцент, перетворюючи запіканку на особливий варіант для затишної вечері. Вся палітра овочів гармонійно поєднується під делікатною сирною скоринкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії794
-
Протеїни38
-
Жири32
-
Вуглеводи89
Інструкція приготування
Завжди слідкуйте, щоб кіноа була добре промитою – це дозволяє уникнути гіркуватого присмаку. Брокколі не переварюйте: злегка хрустке суцвіття додає страві свіжості. Соус песто легко замінити шпинатно-горіховим соусом для різноманітності.
Брокколі помістити в миску і підігріти в мікрохвильовій печі протягом 3-4 хвилин на високій температурі.
Змішати соус песто з бульйоном, крохмалем та сіллю. Довести суміш до кипіння.
У форму для запікання покласти кіноа, листя шпинату, зелену цибулю та 200 г моцарелли. Залити все бульйоном і випікати 30-35 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.
Додайте броколі, моцареллу, що залишилася, і готуйте ще 5-7 хвилин, поки сир повністю не розплавиться. За бажання перед подачею посипте теплу запіканку пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ