Зелений Салат З Броколі, Кіноа, Горішками Та Маринованою Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Зелений салат із броколі, кіноа, свіжого пак-чою та ніжної кенійської квасолі спокушає шовковистим соусом із крем-сиру та зелені. Яскрава маринована моцарела поєднується з апельсиновим соусом, горішками кеш’ю й делікатною пудрою сушеної малини, створюючи ідеальну симфонію текстур і смаків. Легкість, барви й гармонія кожної виделки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії871
-
Протеїни37
-
Жири46
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку спробуйте замаринувати моцарелу заздалегідь, хоча б на годину. Броколі і квасолю бланшуйте дуже коротко — так овочі матимуть яскравий колір і ніжну хрусткість.
Соус апельсиновий: всі фреші, цукор і 1 г солі змішати, довести до кипіння і загустити крохмалем.
Соус крем-чиз: шпинат, кінзу, сир та соус мирін подрібнити у блендері.
Нарізати сир моцарелла кубиком (приблизно 1 см) і маринувати з|із| апельсиновим соусом.
Відварити крупу кіноа, бланшувати броколі, пак-чій та кенійську квасолю.
Змішати всі інгредієнти, додати соус крем-чіз, перемішати і викласти в тарілку, прикрасити горіхами та пудрою із сушеної малини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ