В'єТнамський Курячий Салат

Наріжте курку на невеликі шматочки, обсмажте чи зваріть.

Змішайте сік лайма, рибний соус, цукор, подрібнені чилі, часник та шалот.

Доведіть до кипіння каструлю з водою та додайте бобові проростки. Через 10 секунд злийте та промийте під холодною водою.

Змішайте в мисці проростки, нарізану китайську капусту, подрібнену м'яту та курку. Полийте салат заправкою та добре перемішайте.