Курячий Суп З Рисовою Локшиною Та Імбиром В Азіатському Стилі

Імбир почистити, тонко нарізати, покласти у велику каструлю, залити 2 л води та довести до кипіння.

Додати куряче м'ясо і знову довести до кипіння, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 15 хвилин|мінути|, до готовності курки.

Вийняти куряче м'ясо з бульйону, остудити та нарізати великими смужками.

Знову довести бульйон до кипіння, додати локшину, сік лайма та рибний соус. Зменшити вогонь і варити, безперервно помішуючи, до готовності локшини.

Цибулю почистити і крупно нарізати.

Листя кінзи дрібно порубати.

Червоний перець, видаливши насіння, дрібно нарізати.

Повернути в суп куряче м'ясо, додати цибулю, перець, кінзу та паростки сої. Все перемішати і трохи підігріти.