Як і в інших рецептах китайських страв, рисове вино можна замінити хересом.
З'єднайте в каструлі воду з цибулею, часником, імбиром, рисовим вином, соусами, цукром та спеціями. Доведіть до кипіння на повільному вогні.
Додайте у воду куряче філе, знову доведіть до кипіння і готуйте на повільному вогні протягом години.
Покладіть у кожну тарілку по одному курячому філе. Процідіть бульйон і додайте його до курки. За бажання доповніть суп рисом, локшиною, свіжими травами та овочами.