Маринована Імбирна Курка З Червоним Перцем, Зеленою Цибулею Та Лаймом

У мисці змішайте подрібнений часник, натертий корінь імбиру, чилі, нарізаний коріандр, рибний та соєвий соус і 6 столових ложок олії. Наріжте куряче філе і викладіть маринад. Добре перемішайте, накрийте плівкою та відправте на ніч у холодильник.

У глибоку сковороду або вок налийте олію на дві-третини та поставте на середній вогонь і розігрійте до 180 градусів.

Вийміть курку з маринаду і струсіть зайве. Насипте кукурудзяне борошно на тарілку і обваляйте курку, щоб борошно повністю покрило шматочки.

Викладіть курку в олію і смажте 3-4 хвилини до готовності та золотистої скоринки.

У 2 миски покладете салатне листя, зверху викладіть курку. Полийте будь-якою салатною заправкою і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та червоним перцем. Подавайте з часточками лайма.