Маринована імбирна курка з червоним перцем, зеленою цибулею та лаймом

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте подрібнений часник, натертий корінь імбиру, чилі, нарізаний коріандр, рибний та соєвий соус і 6 столових ложок олії. Наріжте куряче філе і викладіть маринад. Добре перемішайте, накрийте плівкою та відправте на ніч у холодильник.

2. Крок 2

   У глибоку сковороду або вок налийте олію на дві-третини та поставте на середній вогонь і розігрійте до 180 градусів.

3. Крок 3

   Вийміть курку з маринаду і струсіть зайве. Насипте кукурудзяне борошно на тарілку і обваляйте курку, щоб борошно повністю покрило шматочки.

4. Крок 4

   Викладіть курку в олію і смажте 3-4 хвилини до готовності та золотистої скоринки.

5. Крок 5

   У 2 миски покладете салатне листя, зверху викладіть курку. Полийте будь-якою салатною заправкою і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та червоним перцем. Подавайте з часточками лайма.