Креветки З Пак-Чою Та Соусом Чилі

У каструлю налийте оцет, покладіть дрібно порізаний часник, тертий корінь імбиру, цукор, половину чилі (нарізаного, без насіння). Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і томіть 4-5 хвилин.

У нагріту глибоку сковороду налийте олію, покладіть половину чилі (порізаного, без насіння), дрібно порізану зелену цибулю. Обсмажуйте 20 секунд, додайте креветки та пак-чою (порізаний соломкою 2,5 см) і, помішуючи, смажте 2-3 хвилини.

У сковороду налийте соус чилі, що вийшов, добре перемішайте. Посипте листям коріандру. Викладіть на тарілки та подавайте.