Тофу З Двома Перцями

Нарізати шалот тонкими півкільцями, часник та імбир дрібно нарубати, гострий перець позбавити насіння і нарізати тонкими кільцями.

Розігріти сковороду з олією, додати цукор та соєвий соус. Обсмажити цибулю протягом хвилини, всипати імбир та часник, а ще за хвилину – чилі та чорний перець. Перемішати та зняти з вогню.

Нарізати тофу кубиками, виваляти їх у кукурудзяній муці. Розігріти в іншій сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажити на ньому кубики тофу до золотистого кольору.

Повернути на вогонь сковорідку з цибулею та часником, додати тофу, рубану зелену цибулю, акуратно перемішати — і подавати.